Boîte à Café Bois — Double Compartiment

Le couvercle se referme, et le grain retrouve le noir.

Une boîte en bois à deux compartiments séparés. Le bois arrête la lumière, qui accélère la perte des arômes d'un café torréfié. Les deux volumes permettent de garder deux origines côte à côte, ou de séparer les grains des filtres et de la petite cuillère.

Caractéristiques

• Matériau : bois
• Deux compartiments séparés
• Usage : rangement, réutilisable
• Format plan de travail ou étagère

Dans le rituel

Gardez la boîte à l'écart de la plaque de cuisson et de la fenêtre : la chaleur et les écarts de température comptent autant que la lumière. Un compartiment pour le café du moment, l'autre pour celui qu'on ouvrira ensuite.

Un conseil : achetez plutôt deux petits sacs qu'un grand, et n'y stockez pas plus de deux semaines à la fois. Une boîte protège de la lumière, pas de l'oxygène — et c'est l'oxygène qui fait le gros du travail de dégradation.