Carafe Verre Pour-Over avec Poignée

Le café descend en filet continu et s'accumule au fond du verre, jusqu'au trait des deux tasses.

Une carafe en verre sur laquelle le dripper vient se poser le temps de l'écoulement. La paroi transparente laisse suivre la montée du niveau, donc l'avancement de l'extraction, sans rien avoir à soulever. La poignée tient la main à distance du verre une fois le café chaud dedans.

Caractéristiques

• Matériau : verre
• Contenance : 400 ml
• Poignée rapportée
• Bec verseur
• Certification : FCM (contact alimentaire)

Dans le rituel

Posez le dripper sur la carafe, extrayez, puis retirez-le dès la dernière goutte : laissé en place, il continue de s'égoutter et ce qu'il libère alors est amer. Les 400 ml couvrent une préparation pour deux tasses.

Un conseil : faites tourner le café dans la carafe avant de servir. Les premières gouttes sont les plus concentrées, les dernières les plus diluées, et sans ce geste la première tasse servie et la seconde n'ont pas le même goût.