Moulin à Café Manuel Céramique — Précision Réglable

Trente secondes de manivelle, et l'odeur emplit la cuisine avant même l'eau chaude.

Un moulin manuel à meule céramique. Le réglage se fait sur une molette, de la mouture fine pour la cafetière italienne jusqu'à la grossière pour le filtre. La céramique ne rouille pas et le mouvement manuel reste lent, deux points qui séparent ce type de moulin des broyeurs électriques à lames.

Caractéristiques

• Meule : céramique
• Mouture réglable, de fine à grossière
• Entraînement : manuel
• Format transportable
• Modèle : ALY-G01

Dans le rituel

Moulez juste avant de verser l'eau, jamais la veille : un café moulu perd en quelques heures ce qu'un grain entier garde plusieurs semaines. Comptez une trentaine de secondes pour deux tasses.

Un conseil : comptez le nombre de crans depuis la position la plus serrée et notez-le quelque part. La molette n'a pas de graduation, et c'est le seul moyen de retrouver un réglage qui vous convenait la semaine précédente.